Podstawowe zasady uprawy zbóż (żyto, pszenica, owies, jęczmień, pszenżyto, mieszanki zbożowe), w tym nawożenie:

1. Znaczenie gospodarcze i kierunki użytkowania oszczególnych gatunków zbóż.
2. Wymagania klimatyczno-glebowe, płodozmian.
3. Uprawa roli.
4. Nawożenie zrównoważone.
5. Siew.
6. Fazy rozwojowe zbóż według skali BBCH.

Dobór odmian i stosowanie kwalifikowanego materiału siewnego - ich wpływ na jakość i wielkość plonu:

1. Rola postępu hodowlanego we wzroście jakości i wielkości plonów zbóż.
2. Charakterystyka odmian zbóż przydatnych do uprawy na terenie województwa podlaskiego.
3. Zasady uzyskania dopłaty do zużytego do siewu materiału siewnego kategorii elitarny lub kwalifikowany.

Kształtowanie zgodnie z wymaganiami parametrów jakości ziarna zbóż poprzez odpowiednie elementy technologii, w tym techniki zbioru i przechowywanie:

1. Nawożenie azotowe i wybór odminany - najważniejsze czynniki kształtujące jakość ziaren zbóż.
2. Zachowanie optymalnego terminu zbioru warunkiem uzyskania wysokiej jakości zbóż.
3. Metody suszenia ziarna.
4. Sposoby konserwacji i bezpiecznego przechowywania ziarna zbóż.

Zasady uprawy konserwującej - np. bezorkowej, pasowej:

1. Charakterystyka i możliwości stosowania w praktyce różnych systemów uprawy konserwującej.
2. Korzyści ekonomiczne i środowiskowe zastosowania konserwującej uprawy roli w produkcji zbóż.

Zasady integrowanej ochrony zbóż:

1. Definicja i podstawy prawne integrowanej ochrony roślin.
2. Regulacja zachwaszczania.
3. Ograniczanie występowania chrób.
4. Zwalczanie szkodników.
5. Stosowanie regulatorów wzrostu.
6. Technika stosowania środków ochrony roślin z uwzględnieniem zasad bezpiecznego sporządzania i aplikacji mieszanin zbiornikowych w uprawie zbóż.